ミシュランの味をワルシャワで！ステーキとワインが美味しい「butchery & wine」

こんにちは！ワルシャワで駐在妻をしている、はりぃです。

美味しいステーキとワインが楽しめるとウワサの「butchery & wine」に行ってきました。

こちらのお店、なんとあのミシュランガイドでビブグルマンを毎年獲得しています。

これは期待できそう^^

ミシュランの味♪「butchery & wine」のメニュー

公式HPから詳しいメニューをみることができます。
メニューは日によって多少異なるようです。

お肉とワインは値段の幅が大きいです。

一番安いニューヨークステーキ（ポーランド産）は１００gで２０ズロチ（約600円
）。
一番高い和牛はなんと１００ｇで２９５ズロチ（約9,000円！）。

ワインもふり幅がすごい。

一番安いグラスワインは１０ズロチ（約300円）。
一番高いグラスワインはなんと１１９ズロチ。75mlのグラスで約3,500円！

値段をよく確認してからオーダーしたほうが良いですね^^;

お店の感想・注文したもの

店内に入るとテーブル席は予約でいっぱい。
カウンターなら入れるとのことで、ぎりぎりセーフで入店できました。

赤ワイン　（１０ズロチ、１２ズロチ）

まずはワインを注文。

全然お酒に詳しくないので、メニューを見てもさっぱりわかりません。
というわけで、１番安い＆２番目に安いワインにしました^^;

テイスティングもさせてくれます。

単体で飲むとちょっと強めな感じでしたが、お肉と一緒に飲むとすごい合う！
さすがお肉とワインのお店です。

牛タン　Beef tounge (31ズロチ）

牛タンの塩焼きみたいのがでてくるかと期待したのですが、
高級なビーフジャーキーのようなコンビーフのような感じでした。

そこそこ美味しかったですが、次は頼まないかな。

牛肉のステーキ　Rib Eye steak Poland dry aged for 14days 350g　(105ズロチ）

日本の脂身たっぷりのステーキ肉をイメージして食べたので、1口目は少し物足りなく感じました。

しかし！
2口目、3口目と食べていくと、その美味しさに気づく！

脂っこくはなく、かといってモサモサすることもない絶妙な味。

脂でもたれることもないので最後まで美味しく食べることができました^^

赤ワインともとてもよく合いました。

インゲンのバター焼き　（１５ズロチ）

お肉の付け合わせにはこれがおすすめだと言われ、頼んでみました。

これが美味！
バターとにんにくのシンプルな味付けでしたが（たぶん）、インゲンの甘みがでていておいしかった！

フォンダンショコラ　Chocolate fondant（２０ズロチ）

特にこのフォンダンショコラが絶品でした！

カリッとした外側のチョコと、中に入った温かいチョコが絶妙にマッチしてて間違いない味。
ラズベリーソースもよく合います。

次も絶対頼みたい一品でした。

クレームブリュレ Creme Brulee（１６ズロチ）

フォンダンショコラが絶品だったので、それに比べるとフツーだったかな^^;
イチゴソースと一緒に食べると美味しかったです。

お店の雰囲気

店員さんは非常にテキパキと働いていました。
カウンターだったせいもあるかもしれませんが、よく気配りをしてくれて気持ちのいい接客でした。

価格帯も高めのお店なので、落ち着いた感じのお客さんが多かったです。
（といっても、他のヨーロッパの国では「並」の価格帯ですが。）

超高級店ではないので、キレイ目の普段着で全然OKな雰囲気です。
Tシャツ・短パンだとちょっと居心地が悪いかも。

「butchery&wine」（ワルシャワ）行き方、基本情報

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【ポーランド小話】

ポーランドでミシュランの星を獲得しているレストランは２軒だけ。
どちらもワルシャワにあるレストランで、一つ星です。

ビブグルマンはワルシャワに４軒、クラクフに１軒です。
ワルシャワに集中してるなー。

ちなみにビブグルマンとは、「星はつかないけれど、良質な料理を手ごろな価格で楽しめるお店に与えられる評価」だそうです。
コスパが高いレストランってことですね。

他のビブグルマン店にも行ってみたい^^